На главнуюКонтактыКарта сайта
Нижний Новгород
ул. Максима
Горького, 117,
офис 601
телефон:
(953) 415-22-28
(831) 278-57-59
О компании
Продукты
Услуги

Гигиена пищевого производства

Своевременная высококачественная уборка важна как для повышения эффективности работы производственных систем, так и для здоровья персонала. Профессиональные моющие средства предназначены не только для очистки помещений и рабочих поверхностей, но и сложного технологического оборудования: конвейеров, печей, машин, станков, агрегатов, холодильных установок. Препараты сохраняют свои свойства в воде любой температуры и степени жесткости, а их грамотное применение позволяет быстро и качественно удалять все виды органических и неорганических загрязнений без вреда для оборудования и производимой продукции.

При работе с продуктами питания довольно часто возникает опасность распространения различных бактерий. Поэтому к гигиене пищевого производства предъявляются особые требования. К примеру, в мясоперерабатывающей или рыбной промышленности стойкие к холоду бактерии могут вызвать ухудшение качества охлажденного сырья, а образующиеся отходы привести к образованию жировых загрязнений и появлению неприятных запахов.

На молочном производстве требуются определенные микроорганизмы с целью получения продукции высокого качества. Но также существует риск появления бактерий, опасных для здоровья. Например, продукты, которые содержат молоко, сахар, фрукты, в сочетании с теплом, влажностью и общей загрязненностью воздуха могут стать питательной средой для размножения дрожжевых и грибковых микроорганизмов. Поэтому гигиена пищевого производства, в первую очередь, направлена на поддержание на должном уровне микробиологического состояния продуктов.

Свести к минимуму риск бактериального заражения поможет дезинфекция. Дезинфицирующие средства, содержащие в своем составе поверхностно-активные вещества, обладают хорошими моющими свойствами и высокой антисептической активностью. Они применяются как самостоятельно, так и в качестве усиливающих добавок в растворах. Препараты на основе надуксусной кислоты, солей аммония или щелочи обеспечивают уничтожение бактериальной, грибковой и дрожжевой микрофлоры. Кроме этого, они прекрасно удаляют пятна и обладают дезодорирующим эффектом.

Многие предприятия пищевой промышленности используют стеклянную или пластиковую тару. В этом случае главная задача – обеспечить качественный результат мойки. Специальные добавки для удаления налета и плесени позволяют также эффективно бороться с отложениями пивного и молочного камня в CIP мойке на соответствующих производствах.

Готовые к применению спиртосодержащие средства идеально подходят для санитарной обработки поверхностей методом распыления. Эффективно применяются для мытья конвейеров, холодильников и другого оборудования. Использование таких препаратов исключает необходимость последующего ополаскивания, так как после окончания процесса они быстро испаряются и не оставляют следов.

Высококонцентрированные моющие средства с антипенными добавками и веществами, замедляющими коррозию, гарантируют безопасность и сверкающую чистоту в соответствии с высокими стандартами гигиены пищевого производства.

Щелочные моющие средства с активным хлором быстро очищают поверхности от пятен органики и овощей, а также помогают предотвратить образование пленки жировых загрязнений. Препараты могут успешно применяться для обработки полов, стен, разделочных столов, морозильных камер на производствах по изготовлению консервов, безалкогольных напитков, в виноделии, в мясоперерабатывающей промышленности.

Применение автоматических систем дозирования моющих средств позволяет наиболее качественно и эффективно осуществлять уборку помещений и оборудования.

Гигиена пищевого производства включает также обязательное соблюдение персоналом необходимых санитарных норм и правил. Специальные средства по уходу за кожей и их правильное использование позволяет обеспечить дезинфекцию и защиту.

При производстве продуктов питания чистота является приоритетом. От ее уровня зависит не только репутация предприятий-производителей, но и здоровье потребителей.

Специалисты ГК «Гигиена Клининг» готовы предложить оптимальные программы уборки с применением профессиональных моющих средств, современного оборудования, инновационных технологий, которые помогают сделать пищевое производство максимально безопасным, а успех предприятий стабильным.

Версия для печати
Программа по гигиене рук
ТОРК представляет Вашему вниманию программу по гигиене рук, разработанную специально для детских садов.
TORK представляет
TORK представляет Вашему вниманию программу по гигиене рук, разработанную специально для школ
Гигиена клининг

© ГК «Гигиена клининг», 2017

© Web Механика - профессиональное
создание сайтов, поддержка сайтов, 2010